(C) Владислав ВОЩЕНИКИН
ПИВНОЕ РЕВЮ
Привет всем! Это опять я, Владислав
Вощеникин с новым приколом- это обзор тех
мест в Ярославле, где можно клево попить
пивка. Вообще-то это издевательство дол-
жен был писать NICODIM, но в силу его ле-
ни и загруженности дипломной работой пишу
этот бред я, ваш покорный слуга. Итак, на
дворе лето, жара, а посему начнем...
До недавнего времени популярнейшим
местом выпивания вышеуказанного благосло-
венного напитка был пивной бар на площади
Труда- так называемые "Колеса", где всег-
да царил полумрак и прохлада. Но увы, все
хорошее быстро кончается- сначала там на-
чали тусоваться всякие "крутые" и вообще
бандюки, потом урезали помещение, и, на-
конец, чтобы добить любителей пива, убра-
ли гордую надпись "Пивной бар", заменив
ее на прозаическое "Ирина"... Тьфу, ты,
блин !!! Ну и ладно, все равно там после-
днее время всем морды били...
Если вы крутой неформал, у вас во-
лосы до плеч, на голове бандан и одеты вы
в балахон "NIRVANA", то вам самое место в
баре на пл. Юности, в так называемой
"Сиське" ( там над входом висят пластико-
вые женские груди). Там же всегда отдыха-
ют студенты окрестных ВУЗов. Пиво в дан-
ном заведении всегда холодное. А если по-
явится желание, всегда можно набить морду
гопникам, присоединившись к неформалам.
Единственный недостаток этого бара
состоит в том, что один из барменов ( по
прозвищу "Таракан") разбавляет пиво силь-
ней, чем нужно.
Лично мне ( да и Никодиму тоже) по
кайфу ходить в павильон, который в наро-
де называют "Салун" ( SALOON ). Мимо него
нельзя пройти мимо, идя с радиорынка ( да
и с авторынка тоже). Находится он на 2-й
остановке авт. N4, если ехать от Богояв-
ленской. Ух, классное там пиво !!! Мы с
Никодимом специально сравнивали по цвету
с бутылочным- никакой разницы ! Зимой там
тепло, летом прохладно. При желании и сто
( двести, триста...) грамм хлопнуть мож-
но, да и закуска недорогая.
Естественно, есть и недостаток - это
бомж и алкаш дядя Филя, который собирает
по столам опивки, а потом спит в углу.
В зеленом районе, на "Пятерке", в
районе ветеранского госпиталя, находится
чудный островок кайфа- пивбар "Трещина"
( название, понятно, тоже народное). Ти-
хая музыка, довольно хорошее пиво, уютные
столики типа "Рабочая столовка", а также
наличие туалета делают это место любимой
точкой отдыха горожан ( во как сказал,
прямо как в путеводителе!). К явным плю-
сам заведения можно отнести и то, что за-
куски там разогревают в микроволновке.
Но самое классное пиво в Ярославле
я пил на ул. Суздальской, 25. Это, в об-
щем-то даже и не бар, а ларек, но из всех
заведений подобного рода это ЕДИНСТВЕННОЕ
в городе место, где пиво НЕ РАЗБАВЛЯЕТСЯ!
Продавец говорит, что он лучше недольет,
чем разбавит ( хвала ему). Добраться до
этого места можно на авт. NN 13 ("Школа")
и 16 ("Мясокомбинат").
Не так давно открылась новая пивная
на ул. Свободы, около маг."Петушок". Пиво
там можно пить и внутри, и снаружи. В об-
щем, ничего примечательного. То же можно
сказать и о барах на ул. Лисицина, угол
Б. Октябрьской и "Уралочке" на остановке
"Дачная" - "даже говорить нечего, просто
классическая... советская пивнуха !", как
говорится в известной рекламе про жвач-
ку.
Ходят по миру злостные слухи, что
хорошие пивные есть в Брагине и в Заволж-
ском районе ( Кавшкола ), но я лично там
не был, поэтому ничего сказать не могу.
Добавлю от себя только, что цена на круж-
ку пива по Ярославлю колеблется от 1500
до 1700 руб., а бутылочное- 2450 ( гаст-
роном "Центральный") - 3300 руб.
В заключении хочу добавить, что вы-
пущенное недавно на финской линии пиво
"Жигулевское особое" и "Летнее особое" из
себя ничего особенного не представляет,
только чуть-чуть покрепче. Зато на вокза-
лах люди охотно покупают "Жигулевское",
произведенное на Рыбинском пивзаводе.
А вообще, если позволяют средства,
лучше взять 29 т.р. и купить 2-литровую
бутылку "Amsterdam-Navigator" ( 10% алк.)
да и выпить со всем толстым удовольстви-
ем. Ну, а у кого нет указанной суммы, бе-
рите 10-литровую канистру, наливайте туда
9,5 литра "Жигулей", добавте 0,5 л водки,
берите с собой воблу ( хамсу, крабовые
палочки, или кому что нравится), и вперед
на пляж- лето все-таки... Удачи всем, хо-
рошей погоды, читайте нас.
11 июля 1997 года.
В. Вощеникин, спе-
циально для
"ADVENTURER"#7
(C) Федоров "Chasm" Владимир
Сейчас вы только что изволили прочи-
тать ярославское пивное ревю, и я надеюсь
подчерпнули немало полезной для себя ин-
формации, по поводу где в Ярославле можно
крепко оттопыриться по пиву.
Конечно это хорошо, но лично я как
патриот и любитель хорошего пива считаю
рыбинское пиво забойнее и вкуснее. С чем
согласен даже Никодим - истинный любитель
пива. Он частенько посещает наш стольный
град с единственной целью - потусоваться
и выпить пивка. Сразу скажу, что цены на
разливное пиво колеблются от 1900 до 2200
рублей, а бутылочное стоит от 2600 до
3000. Итак начнем !
Единственное на мой взгляд место,
где вы всегда найдете свежее, холодное и
неразбавленное пиво по умеренной цене -
это наш рыбинский пивзавод. Пиво там про-
дается в магазине, что расположен в зда-
нии самого пивзавода, рядом с проходными.
Там вы сможете преобрести пиво в любых
количествах, как на разлив, так и в бу-
тылках. Цены на бутылочное рыбинское пи-
во здесь самые низкие. Разливное пиво
стоит дороже на сто-двести рублей, чем в
бочках, которые сейчас можно в больших
количествах встретить по всему городу, но
этот недостаток с избытком компенсируется
тем фактом, что вы можете быть уверенны,
что вместо пива вам не нальют разбавлен-
ную мочу. Ко второму недостатку данного
заведения относится то, что сидячие места
здесь отсутствуют в принципе и наслаж-
даться пенным напитком вам придется иск-
лючительно стоя. Правда этот недостаток
скорее временный, так как по моим сведе-
ниям в данный момент полным ходом ведется
строительство довольно уютного бара при
пивзаводе (с обратной стороны здания).
Находится сие пивное царство на улице Ра-
бочей и числится под номером 48. Добрать-
ся туда можно, доехав до автовокзала и
перейдя реку Черемуха по мосту, либо
проехав на троллейбусах 1, 4 и 3 практи-
чески к самому пивзаводу.
Напротив пивзавода можно найти еще
одно пивное заведение под названием "Жи-
гули". Раньше оно было весьма популярно у
жителей Полиграфа и Мариевки, но с откры-
тием магазина при пивзаводе потеряло
львиную долю своих посетителей. Пиво
здесь можно преобрести по той же цене,
что и на пивзаводе, но продавцы имеют
наглю привычку разбавлять сей напиток.
Правда кроме пива данное заведение пред-
лагает широкий выбор закусок и вино-во-
дочных изделий. Поэтому любители остогра-
миться и запить потом водку кружечкой
пивка, закусывая при этом бутербродом с
селедочкой смело могут занести "Жигули" в
список своих излюбленных мест.
Если вас занесло в солнечный день на
центральный рынок, то вы сможете без
проблем выпить пивка в близлежащих питей-
ных заведениях.
Самым культурным и недорогим я счи-
таю пивбар в здании ресторана "Рябинуш-
ка". Там можно попить разливного и буты-
лочного пивка, закусив бутербродом или
орешками, которе можно приобрести там же.
Пиво здесь практически не разбавляют и
стоит оно на сто рублей дешевле, нежели
чем на пивзаводе.
Если выйти из рынка на улицу Луна-
чарского и пойти в сторону железнодорож-
ного вокзала, то по правой стороне улицы
можно найти заведение под названием "Лу-
на" (естественно название народное и про-
исходит от названия улицы). Пиво здесь
тоже практически не разбавляют, но стоит
оно несколько дороже, чем на пивзаводе.
Также здесь можно попить винишка и водоч-
ки и при этом закусить.
А если же выйдя из рынка свернуть
все по той же улице в сторону улицы Крес-
товой, свернуть затем на улицу Чкалова,
то сразу перед вами откроется вид еще на
одну пивнуху - именно пивнуху, потому что
по другому это заведение и охарактеризо-
вать никак нельзя. Как там было все в
совковое время, так и осталось. Пиво там
стоит умеренно, да и вяленой рыбки купить
не проблема. Так что если вас не смущает
вид "синевы", которая норовит урвать у
вас пивка, со словами: "Оставь пивануть",
то заходите смело.
Если вы приехали в наш город на
поезде или просто оказались в районе жд
вокзала, то там вы можете найти два мес-
та, где можно хлебнуть пивка: пивнуха,
которую можно найти выйдя из здания вок-
зала и свернув на право - весьма отврат-
ное место. После того как я имел неудо-
вольствие наблюдать в этом заведении мо-
чащегося под себя ханыгу бомжеватого ви-
да, ноги моей в этой забегаловке не было.
Если же идти из вокзала прямо, то в зда-
нии столовой можно найти питейное заведе-
ние, где подают пиво, водку и закуску.
Пиво средней разбавленности, контингент
ханыжный - часто просят оставить пивануть
пивка. Лично я захожу туда редко - обычно
если жду поезда или автобуса.
В районе автовокзала пивка можно
хлебнуть в заведении, которое расположено
по другую сторону дороги от здания вокза-
ла. Там можно хлебнуть винца и водочки
под бутербродик с колбаской. А вот пиво
здесь хреновое, поэтому, если вы никуда
не торопитесь, имеет смысл перейти Чере-
муху по мосту и зайти на пивзавод.
Если же вас занесло в Мариевку, а в
горле пересохло, то единственно, что мож-
но порекомендовать, так "Рюмочную" с тор-
ца здания продовольственного магазина
"Железнодорожник". Пиво здесь продают на
разлив, притом качество весьма приличное,
также здесь можно неплохо бухнуть и заку-
сить (что я часто и делаю, по причине
близости сего заведения к моему дому).
Правда, если пройти чуть-чуть дальше
в Мариевку, то в доме с народным назва-
нием "Красные балконы" (что недалеко от
истины), в бывшем здании парикмахерской
можно найти кафе "Бармалейчик". Вообще,по
жизни там продают бутылочное пиво, но
иногда можно найти и бочечное, то бишь
разливное ивановское.
Если вы собрались в гости к Never'у,
то пивка в том районе (ул. Щепкина) можно
попить, в пивнухе на улице Гагарина рядом
с магазином "Восток", но лучше пройти в
заведение с громким названием на вывеске:
"Зайди !" расположено оно на шоссе Карла
Либкнехта рядом с конечной остановкой ро-
гатого средства передвижения под номером
7. Пиво там умеренно разбавлено и также
умеренно стоит. Ко всему прочему там мож-
но остограмиться и закусить.
Попав в центр города пивка можно
хлебнуть в "Золотой рыбке", что располо-
жена напротив фонтана. Пиво там препарши-
вое, но как альтернатива, там продается и
рыбинское бутылочное. В широком ассорти-
менте спиртные напитки и закуска.
Чуть дальше (в районе моторострои-
тельного завода), на улице Димитрова рас-
положено неплохое пивное летнее кафе под
названием "У Смирновых". Там представлено
практически все виды пива, которое можно
найти в нашем городе. Пиво здесь можно
найти как баночное, так и в стеклянных и
пластиковых бутылках, не говоря уже и о
разливном (что в принципе бывает не очень
часто). Также здесь можно преобрести раз-
личные аксессуары к пиву- то бишь рыбу,
орешки, чипсы и так далее... Весьма реко-
мендую, кстати ,все это безобразие рабо-
тает круглосуточно.
А если вы оказались около кинотеатра
"Центральный", то в кафе "Прохлада" вы
сможете нагрузиться разливным переборским
пивом двух сортов: именно "Переборским" и
"Кайф" . Пиво светлое и в меру крепкое,
цена 3500-4000 за 0. 5 литра.
В районе Варшавы, вы можете посетить
неплохое заведение по улице 50 лет ВЛКСМ,
около магазина "Молодежный". Пиво там
почти не разбавляют, да и стоит оно не
дорого, ну и конечно там можно выпить во-
дочки и закусить.
Побывав в Переборах не откажите себе
в удовольствии отведать тамошнего пива,
так как городское там на разлив не про-
дается. Конкретно где находятся пивные
заведения я не помню, но думаю если спро-
сить, то вам покажут.
На счет где выпить пива в заволжских
районах типа Слипа и Мехзавода, я не в
курсе, так как слишком редко там бываю,
поэтому ищите сами, но как говорится :
"кто ищет,тот всегда найдет".
Теперь перейдем к "мажорным" пивным
местам.
В свое время любимым питейным заве-
дением студентов была так называемая
"Шайба", что распологается около городс-
кого сквера с стороны железной дороги.
Пиво там было недорогое и в меру разбав-
ленное, так что львиная доля стипендии
оседала в кассе "Шайбы", но примерно пол-
года назад ее перекупили братья Смирновы,
что держат летнее пивное кафе у "Рыбинс-
ких моторов". С тех пор там взяли привыч-
ку тусоваться бритые мальчики с головой
плавно переходящей в плечи, так что весь
кайф от посещения данного места обломил-
ся. Но если вас не смущает их компания
(особенно в ночное время, так как "Шайба"
теперь стала круглосуточной), то здесь
можно неплохо отвиснуть с пивом, а также
бухнуть вина или водки под горячую закус-
ку.
Следующим по "мажористости" является
пивной бар "Pripps", что расположен в
бывшем здании касс дворца спорта "Полет".
Там можно приобрести шведское темное пиво
Pripps по цене около 14000 за 0. 5 литра,
а также оттянуться по омарам, цены на ко-
торые не менее крутые. Так что, если в
вашем кармане завалялись лишние 100 штук,
то можете зайти.
Ну и напоследок, если у вас действи-
тельно много бабок, то можете довольно
клево покушать и попить пивка Stella
Artois в кафе "Океан", что находится на
улице Стоялой. Но сразу хочу сказать, что
там обыкновенно тусуются наши рыбинские
бандюки, так что нажираться там не стоит,
а тем более гнуть пальцы, так как можно
нажить большой головняк.
Да, чуть не забыл ! Есть в нашем го-
роде казино, которое находится в здании
того же самого "Полета".Там тоже продают
пиво на разлив, но если у вас на кармане
меньше мульта (1000000 рублей) , то вам
там делать точно нечего.
Ну как вам мой путеводитель ? Думаю
после его прочтения, у вас не останется
вопросов, где в городе Рыбинске можно
приколоться по пиву. Выбор на любой вкус:
от ханыжных пивнух, до мажорного казино.
Так что пейте пиво и поминайте меня доб-
рыми словами, а если еще и меня приколите
парой-тройкой (четверкой-пятеркой) кру-
жек, то будет вообще полный оттяг и крут-
няк. Истинные любители пива (то есть те,
кто пьют не менее трех-четырех кружек)
могут рассчитывать на мою компанию в лю-
бое время суток (мой телефон 26-59-68) -
поболтаем да пивка под рыбку треснем.
P.S. Так-как данный текст был напи-
сан еще летом, а сейчас уже глубокая
осень, то хочу донести до вашего сведения
одну радостную весть: НАЛЕТАЙ - ПОДЕШЕВЕ-
ЛО ! А именно, то что на нашем родимом
пивзаводе кружка разливного "Мартовского"
теперь стоит всего 1400 полновесных рос-
сийских деревянных. Вот ! RULEZZZ !!!
А теперь, я представляю вам рецепт
домашнего пива - забойная вещь !!! Ниже-
следующие материалы любезно предоставлены
Андреем Бумагиным (Steel Rat).
П И В О
(По рецепту Савиной Н. И.)
Для приготовления 12 литров пива
необходимо вскипятить 10 литров воды,
влить туда 0. 5 литра сусла, 1 кг. сахара
и две пригоршни хмеля (хмель предвари-
тельно положить в кастрюлю, залить стака-
ном воды и вскипятить, для удаления ядо-
витых веществ).
50 гр. дрожжей положить в кружку и
залить теплой водой и добавить 2 ч. ложки
сахарного песку. После образования "шап-
ки" на дрожжях влить их в ведро, при этом
температура воды не должна превышать
40'С, иначе дрожжи погибнут.
Ведро плотно не закрывать, поставить
в теплое место и периодически помеши-
вать.
Через сутки пиво процедить и разлить
в герметичную посуду.
В течении первых 3 дней пиво будет
"мягким", но некрепким. Через 3-4 дня пи-
во наберет градусы и будет более горь-
ким.
Вы когда-нибудь травились пивом ? Я
лично нет, но никто не застрахован, по-
этому стоит принять к сведению нижеследу-
ющее.
ГУБИТ ЛЮДЕЙ НЕ ПИВО...
Речь идет не о признаках, известных
всем (прозрачность, отсутствие осадка,
соответствие сроку годности, обозначенно-
му на таре), а о другом - химическом сос-
таве напитка.
Чтобы убедиться, что горечь в пиве
естественного, а не искуственного проис-
хождения, достаточно добавить к опытному
количеству пива немного уксусной кислоты.
При этом в жидкости немедленно выпадет
осадок. Продолжайте подливать уксус до
тех пор, пока пока осадок перестанет вы-
падать, затем дайте смеси отстояться. Ес-
ли бывшее пиво начисто утратило горький
вкус, то примесей в нем не было. Если
жидкость продолжает горчить, значит, спе-
цифический вкус ему придали искуственно.
Нелишним может оказаться и тест на
присутствие пикриновой кислоты, весьма
чужеродной для человеческого организма.
Для обнаружения даже очень малого ее ко-
личества надо прокипятить в пиве в тече-
нии 10 минут кусочек чистой белой шерстя-
ной материи, после чего хорошенько пропо-
лоскать ткань в воде. Если она окрасилась
в желтый цвет, значит, пикриновая кислота
в напитке есть, пить такое пиво нельзя.
Причем чем интенсивнее окраска, тем боль-
ше яда содержится в пока еще не выпитом
вами напитке.
