Н А Ш ···············································
=DD: eD+
|PRRBD: RWW. |WW= =BI .:. .Y:
DWBP+eWY |WWB IWW| tWRR tW+ :BWe
.XWP. MW DMWI :WWW .MPXY DW :RWP
XWD YR .MPWe PMWB PM.WD XW |MWD
+WP .It PPIW| :WIWY +We+W+ RX =WWt
IM. |M.BW YRDWD .RR DW WXtWM+
Me Be.WW +W+XW= IW= XB +WBWR|
+W= eR +WW BD WW+ +IIIYWWIIWX tWWW=
+WI :M+ +WW DB WW+ RWWWWWWWWWX PWYWM|
+WM. .: ID +WW+W| WW+ .RR: WX XX PWM|
RWY| |IW: DB +WWRP WW==| YM| WX.+ MI IWM|.te
+WWWWWWWB+ DM: +WWR. WWMt eM| WMXD.WD .XWWWWW
.eIIIt: YW| DI: eP. =W= tIe |I| +PIt.
|+ DWt
······························· :DWt ······················
Б У Т Е Р Б Р О Д Ы
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Бутерброд с ветчиной. На ломтик бородинского хлеба, намазанный
маслом с горчицей, положить немного рубленых крутых яиц и ветчи-
ны. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки.
Бутерброд с сельдью. На прямоугольный лоитик ржаного хлеба,
намазанный сырной массой, положить кусочек сельди. Вокруг него
посыпать мелко нарезанный зеленый лук.
Бутерброд с килькой и килечным маслом. На ломтик бородинского
или столового хлеба, намазанный килечным маслом, положить киль-
ку, очищенную от головы, хвостика и внутренностей. Вокруг кильки
сделать ободок из рубленго крутого яйца и измельченного зеленого
лука.
Бутерброд со шпротами или сардинами. На удлинненый ломтик бе-
лого хлеба, намазанный маслом с сардинами или шпротами, положить
кусочек рыбы Украсить его ломтиком лимона.
Бутерброд с курицей или дичью. На круглый ломтик белого хлеба,
намазанный маслом с горчицей, полжить кусочек мяса от грудки ку-
рицы или дичи, на него в виде "пуговки" - кусочек масла с горчи-
цей. Точно так же делают бутерброды с холодным жареным мясом -
говядиной и нежирной свининой.
Бутерброд с пюре из натуральных рыбных консервов. Круглый лом-
тик бородинского или другого черного хлеба намазать смесью из
протертых яичных желтков, саЙры или скумбрии с добавлением масла
из банки.
Бутерброд с рыбой горячего копчения. На прямоугольный ломтик
белого хлеба, намазанный маслом с горчицей, положить кусочек ры-
бы горячего копчения, на него - немного майонеза. Сверху бутер-
брод украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Other articles:
